Fahéjas muffin


Muffin fahéjasan. Ízletes karácsonyi finomság.

Hozzávalók:

120 g vaj (szoba-hőmérsékletű), 250 g liszt, 2 tojás, másfél csomag sütőpor, másfél dl tej, 100 g cukor, 2 teáskanál őrölt fahéj, 1 kiskanál szódabikarbóna.

Elkészítés:

A sütőt 200 fokra előmelegítjük, a muffin formákat kivajazzuk. Összekeverjük egy tálban a lisztet, a sütőport, az édesítőszert, a szódabikarbónát és a fahéjt. A felvert tojásokhoz hozzáadjuk a tejet és a vajat, majd a tejes keveréket hozzáadjuk a száraz összetevőkhöz. A muffinokat 200 fokon fél órán át sütjük.