Hozzávalók:

½ kg gomba, 2 kanál olaj, 2 kanál húsleves, 1 fej hagyma, 1db ecetes uborka, 1 csokor zöldpetrezselyem, 1 db paradicsom, só, bors, ecet vagy citromlé és babérlevél szükséges.

Elkészítés:

Elsőként gondosan megmossuk a gombát, megtisztítjuk és szeletekre vágjuk. Ezt követően összeforraljuk az olajat a húslevessel, kevés ecettel vagy citromlével, beledobjuk az apróra vagdalt hagymát és gombát, sót, borsot és öt percig forraljuk. Ha kihűlt, hozzáadjuk az apróra vagdalt ecetes uborkát és zöldpetrezselymet, s ha szükséges még utánaízesítjük. Jól lehűtve, paradicsomszeletekkel körítve tálaljuk.